O cititoare a Ioanei Budeanu m-a rugat sa-i recomand cateva locuri bune pentru a cina in Paris. Si cum isi petrece acolo Anul Nou, nu puteam s-o refuz si am facut o mica lista cu cateva localuri tipic frantuzesti. Apoi mi-am dat seama ca pot folosi multor calatori care ajung in Paris si am decis sa fac publica micuta lista.

Multe dintre ele mi-au fost recomandate de M, prietena mea draga care imi intelege pasiunea si care are grija sa ma sune des si sa imi aprinda dorul de “paradis”.

Astazi va prezint cateva bistro-uri sau restaurante tipic frantuzesti, cu meniuri intre 20 si 40 de euro (entrée+plat+dessert, fara vin):

1. In Arondismentul 1
Au pied du cochon
E o braserie tipic pariziana, destul de ieftina (20 de euro meniul complet) pe langa Les Halles.
Adresa: 6, Rue Coquillière. Statie metrou: Louvre

Au chien qui fume
Restaurant tipic cu bucatarie traditionala
Adresa: 33, Rue du Pont Neuf. Statie metrou: Pont Neuf

La toque Saint Germain
Local foarte intim si romantic
Adresa: 4 Rue Bertin Poirée. Statie metrou: Pont Neuf

2. In Arondismentul 2

Brasserie Gallopin
Adresa: 40, Rue Notre Dame des Victoires. Statie metrou: Bourse

Le tambour, bar de vin
Adresa: 41, Rue Montmartre. Statie metrou: Les Halles

3. Arondismentul 13
Au temps des cerises
Linga Place d’Italie, local  intre bistro si cantina
Adresa: 20, rue de la Butte aux Cailles. Statie metrou: Corvisart

4. Arondismentul 14
La coupole
Braserie istorica pariziana, local unde pierdea vremea Hemingway
Adresa: 102, Boulevard du Montparnasse. Statie metrou: Vavin

5. Arondismentul 18
Le Basilic
Adresa: 33 , Rue Lepic. Statie metrou: Blanche

De mult timp ma pregatesc sa scriu pe larg despre alt loc favorit din Bucuresti care imi alina dorul de “paradisul” meu care inca ma asteapta rabdator. Dar in acest week-end m-am hotarat ca a venit momentul sa ma mobilizez si sa-mi folosesc voucherul primit cu dedicatie de la Chocolat Boutique Restaurant. Recunosc ca ma astepta in agenda de ceva vreme si ca a trebuit sa-mi aminteasca de el un om venit in vizita de la Paris cu ocazia crestinarii celei de-a doua finute. Dupa ce am stat la taclale despre cum ii este dor Parisului de mine, despre francezi si glumele despre ei, despre cum lucreaza si mai ales cum se relaxeaza locuitorii marii metropole, am decis ca luni seara sa ma infiintez la o cina in minunata locatie din centrul vechi.

Stiam exact ce voi manca, ce voi bea, masa la care voi sta si muzica pe care o voi asculta. Nu stiu cum se face, dar de fiecare data se nimeresc si cateva melodii ale lui Alain Souchon, melodii care imi amintesc de M, de o seara de februarie, de luminile Parisului la miezul noptii si de noi trei batand strazile in cautare de acel “quelque chose” pe care nu il gasesti in alta parte.

Am luat loc loc si am inceput cu un Martini alb impecabil prezentat alaturi de un vin rosu pentru subsemnata. Meniul restaurantului este exact dupa tipicul localurilor frantuzesti, putine feluri de mancare dar toate bune si gatite la superlativ. Am ales o salata de pui caramelizat cu branza bleu, rosii, castraveti, trei feluri de salata, ardei, crutoane cu busuioc, aceto balsamico si puiul perfect caramelizat.  Urmat de piure de cartofi cu trufe,  legume proaspete  la gratar cu o ceapa intreaga coapta de-ti lasa gura apa numai cand o vedeai si un cosulet de paine de casa cu unt.  Totul s-a terminat cu specilitatea bucatarului in materie de desert, Moelleux au Chocolat cu zmeura proaspata. Nu are sens sa spun ca de-abia mi-am tarat burta pana acasa, nu inainte de o cafea pentru digestie.

Meniul este pentru toate gusturile, aveti de unde alege. Personal va recomand cele doua tipuri de mic-dejun (sarat si dulce) despre care si M a spus ca sunt mai bune si mai prezentabile decat in Paris.  Le multumesc celor de la Chocolat pentru cadou si le garantez ca locatia lor imi tine de dor pana anul viitor cand sper sa imi amintesc de ei de pe terasa de la Odeon sau Cafe de Flore.

Cum sa existe in Bucuresti un loc in care sa se faca paine adevarata, paine cu gust de bagheta frantuzeasca si croissante cu unt coapte la prima ora in fiecare dimineata? Cum sa existe locul pe care il caut de cand am descoperit Parisul? Acel loc cu un quiche lorraine exact ca cel savurat cu Valen in Sceaux, faimosul orasel burgez  de langa Paris?

Ei bine, astazi l-am vizitat pentru prima oara. Cu rusine spun asta pentru ca stiam de el de multa vreme dar nu am crezut cu adevarat ca este chiar asa bun. Imi imaginam o clona de boulangerie, cum exista destul de multe in Bucuresti. Ei bine, m-am inselat.

Rue de Pain, situat in Floreasca colt cu strada Tudor Stefan, este locul unde papilele mele gustative au fost satisfacute pe deplin. Si nici macar nu eram in forma maxima. Am inceput cu un cappuccino delicios, un Illy cu multa spuma de lapte. Am continuat cu o supa indiana cu curry (12 lei) si apoi o omleta cu emmental si sunca (15 lei). Totul asezonat cu o salata cu sos vinegrette (8 lei) si un cos cu paine asortata (6 lei):  bagheta cu cereale, bagheta fara drojdie (pentru amatorii de coaja si putin miez), paine neagra sau alba simpla. Am fi putut alege un quiche lorraine (20 lei) daca nu am fi ajuns destul de tarziu. Pentru ca duminica este foarte aglomerat, mai ales dimineata.

Decorul plin de elemente frantuzesti a fost intrecut doar de chelnerii care nu aveau nimic in comun cu cei din Paris. Draguti, saritori si in stare sa-ti recomande bunatati din meniu. La desert am ales un millfeuille (8 lei) care se topea in farfurie pana sa ajunga in gura. Nu m-a mai mirat gustul preparatelor dupa ce am citit ca este un maitre boulanger angajat si  croissantele sunt facute dimineata si nu vin congelate.

Meniul este plin cu multe bunatati, inclusiv variante pentru mic-dejun sau pranz. Cu 38 sau 44 de lei puteti savura supa zilei+ gustarea aleasa si o cafea sau un pahar cu vin. La plecare am luat si o bagheta pentru dimineata mohorata de luni care se anunta. Da, ar exista viata dupa Paris cu mai multe locuri asemanatoare in Bucuresti.